Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
Как сообщает «Магаданская правда», весной на местном рынке начнут продаваться стейки из мраморной говядины от КФХ «Комарова».
На семейной ферме в поселке Армань уроженец Могилевской области, уже более 40 лет живущий в Магадане, Сергей Комар вместе с сыном второй год занимается разведением скота калмыцкой породы.
Летом животных содержат на вольном выпасе, а зимой, в сорокаградусные морозы, их переводят в загоны на усиленное питание силосом и комбикормами для набора жировой массы. Первую партию мраморной говядины в хозяйстве планируют получить к маю. Потом фермеры начнут летний забой молодых бычков весом 450 килограммов и более. Некоторые из них уже сейчас набрали массу 680 килограммов.
Цену арманских стейков хозяева фермы пока назвать затрудняются, отмечая лишь, что на стейки пойдет 10-15% полученного мяса. Все остальное — обычная говядина, которая будет продаваться в магазинах Магаданской области по средней цене.
Источник: Мясной Эксперт
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
