Магаданская область. В областном центре Колымы выявлены случаи реализации зараженного мяса оленины

Регион

Магаданская область. В областном центре Колымы выявлены случаи реализации зараженного мяса оленины

06 мар 2007, 09:26 368

Управлением Роспотребнадзора по Магаданской области получена информация о 2 случаях реализации в Магадане финнозного мяса оленины.

Как сообщили в управлении Роспотребнадзора по Магаданской области, магаданской ветеринарной лабораторией подтверждено, что в этой оленине обнаружен гельминт, по предварительным данным - цистицерк, одна из стадий бычьего цепня. Согласно санитарным правилам по профилактике паразитарных болезней в разряд непригодного переводят мясо, в котором обнаружено более 3 финн (хотя бы на одном из разрезов площадью 40 кв. см).

Если финны обнаруживаются, но в меньшем количестве, то такая продукция является условно годной и подлежит промпереработке, но не может реализовываться в обычной торговой сети. По имеющейся информации, в область поступило в феврале 2 тонны мяса оленины из Республики Саха (Якутия). Безусловно, заражено не все эти 2 тонны, а, вероятно, какая-то часть. Необходимые разрешительные документы ветеринарного надзора на это мясо имеются.

Служба сейчас приостановила и приостанавливает реализацию этого мяса в ряде торговых точек. Необходимые административные санкции приняты. Информация направлена в прокуратуру.

Татар-информ

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться